八月十五是中国的传统节日,一家人坐在一起吃月饼也是大人孩子全都盼望的一件事情,团团圆圆,其乐融融。
在这佳节之际少不了传统美食主角月饼的相伴。
然而,月饼又是高糖、高脂、高能量的糕点,对于想吃月饼的糖尿病患者来说,实在是一大挑战!
一碗150克熟米饭的热量为174千卡,而一个重187.5克的双黄莲蓉月饼,包装上的热量显示为859.9千卡,相当于4.9碗150克的熟白米饭。
得个糖尿病愉快吃块月饼赏个圆月
都成了最大的奢望吗?
当然不是,月饼只是一年吃一次的应景食物,是增加节日气氛时的甜蜜点缀。对于想吃月饼的我们,完全没必要战战兢兢,拒之千里。
怎么做既能享受美食,但血糖又不会飙升,以下6个方法可以帮你忙!
糖尿病患者吃月饼
记牢这六点!
一
选择合适的月饼种类
市面上常见的月饼主要是京式、苏式、粤式,其中广式月饼能量高,京式月饼能量相对低,苏式饼皮疏松,但馅料中豆沙、枣泥、莲蓉等甜度较高,综合各种皮馅比较而言,以苏式月饼相对健康。
二
控制月饼的摄入量
月饼的热量、油脂量、糖量都很高,糖友们吃月饼一定要控制:一次食入量不超过一般月饼的三分之一,并且吃月饼时要减少其他食物的量,做到进入体内的总热量不变。
三
选择恰当的吃月饼时间
以早餐为宜,既可以补充所需能量,也不易发胖,同时可搭配牛奶、豆浆及蔬菜等富含蛋白质和维生素的食物,避免餐后或晚上食用。
四
不能用月饼代替其他的食物
月饼不宜代替正餐,虽然与正餐同等热量,但是月饼不但没有饱足感,而且无法供给身体足够的营养,只能当作点心品尝一点。
五
不宜食用月饼的情况
如果空腹血糖超过9mmol/L,餐后2小时血糖超过13 mmol/L,就不要再食用月饼。
六
"无糖"月饼也不可放肆吃
人们常说的“无糖”月饼,是指月饼制作中不含蔗糖,但是月饼主要是由面粉、油脂制成的,这些成分在人体内会被转化成麦芽糖、葡萄糖等,进而被人体吸收,糖尿病患者如果食用不当或过量也会引起餐后血糖升高,因此“无糖”月饼并非完全的“无糖”,切不可大量食用。
除了血糖高的人群
有这些问题的人吃月饼时也要注意
有高尿酸问题的人,尽量不要选择含有海鲜、河鲜的月饼。
有高血脂、冠心病的人,不适合多吃饱和脂肪和含糖过多的奶黄流心月饼,火腿月饼也需控制。
有胆结石、胆囊炎问题的人,不适合吃蛋黄莲蓉月饼。
容易腹泻的人,最好不要吃含有糖醇的无糖月饼。
坚果过敏的人,吃各种含果仁的月饼也要小心。
面对美食,不能一味地放纵,也不用一味地节制,关键要做到合理饮食,适当把握“分寸”,这样在保证身体健康的情况下,还可以尽情享受和家人团聚,一起品月饼的乐趣。
分享、陪伴才是节日最美好的气氛!
祝大家中秋节快乐!
内分泌科专家及资深医师介绍
刘际川
海宁康华医院
内分泌科主任
主治医师
毕业于天津医科大学,内分泌科主治医师,从事内分泌代谢疾病的临床工作30余年,先后于上海瑞金医院、北京301医院及北京协和医院各进修一年,对内分泌科常见病、多发病及疑难杂症的诊断及治疗有独到的见解。
魏垂光
海宁康华医院
内分泌科副主任
副主任医师
浙江省社会办医协会内分泌与代谢病学专业委员会常务委员、浙江糖尿病足联盟青年委员。先后在徐州医科大学第一附属医院、浙江省人民医院进修学习内分泌疾病及危重患者的诊治。
擅长糖尿病及糖尿病急慢性并发症、糖尿病合并冠心病、甲状腺功能亢进症、甲状腺功能减退症、骨质疏松症、痛风、肾上腺功能减退症、腺垂体功能减退症、垂体危象、肾上腺危象等内分泌疾病诊疗,在内分泌常见病、多发病及内科危重症诊治积累了丰富的经验,对内科疑难疾病亦积累一定的经验。

