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全民营养周 |“知食”就是力量 食养是良医
发布时间:2023-05-19


疫情一过,

有人报复性饮食,

弥补被亏欠的味觉享受;

也有人报复性减肥,

生怕夏天到了,

肉肉还不肯走。

殊不知,

这些都是会导致免疫力下降的行为。

良好的免疫力是抵抗病毒的重要因素,

而合理营养是我们维持良好免疫力的重要基础。



合理膳食是人体免疫的基石,

只有膳食搭配营养,

我们才能为我们的身体增加天然的“防护服”。


今天,趁第九届全民营养周,带你走近营养科这个领域,看看它,与我们生活与健康有着怎样千丝万缕的关系。



首先说说营养科

让你想起的是什么?

他们是......



营养科是何方神圣?

大家都知道医院里面有很多的科室,每个科室各司其职又互相协作。我们营养科就在这个专门负责管“吃”的科室哦!


“医生,我手术做好了,该怎么补补呢?”

“别担心,我们有营养科。”



营养科肩负着我们全院患者的营养治疗,

俗话说,民以食为天。

又说,开门七件事,

柴米油盐酱醋茶。

若吃不对,问题也大。

在导致慢病的危险因素当中,

“膳食因素”非常重要,

不健康的生活方式,

尤其是膳食不均衡,

是慢病的主要促进因素。



哪些人群

可以找营养科?


“六高”人群

高体重、高血脂、高血糖、高血压、高尿酸和高血黏稠度的人群。通过合理营养和调整生活方式,可以有效减轻体重,同时达到辅助控制血糖、调节血脂、降血压、降血尿酸、降血粘稠度的目的。


宝妈和宝爸

孕前准备、妊娠期、围产期及哺乳期,每一个阶段,都需要合理营养,营养专家会针对您个人的情况给予专业的饮食指导。需要提醒的是,宝爸在备孕期的营养也是很重要的哦!


肿瘤患者

如为胃癌术后、放化疗后等患者提供家庭营养食谱,为需要长期肠内营养的患者提供家庭肠内营养方案


慢性肝、肾功能不全和胃肠道疾病患者

这几种疾病跟营养有关,对饮食均有一定要求。比如,慢性肾脏疾病在饮食上对蛋白质和钠有一定限制;肝病对蛋白质和脂肪有一定要求。通过营养门诊,可使此类人群掌握相应的饮食原则,有助于控制病情、延缓疾病的进展


儿童、青少年和老人

挑食、偏食、肥胖、食欲不振等都可以通过营养门诊来改善或解决。


其他

体检结果显示没有什么疾病,但总感觉身体状况不佳、有不适症状,也可来营养门诊评估一下,通过个性化营养指导,将身体调整到最好的状态。



那么对于我们普通人

应该怎么做呢?


《中国居民膳食指南(2022)》里说:


01、奶类要多喝,较2016年建议300克/日,2022年版增至300-500克/日。‍


02、盐分继续减少,较2016年建议6克/日,2022年版减至5克/日,其中包括“隐形盐”( “隐形盐”指:酱油、酱类、咸菜及高盐食品等中看不到的盐)。‍


03、烹饪宜蒸炖焯煮,少煎炒烤炸,少油少盐控糖,清淡饮食。‍







我们具体该怎么做呢?最后我们再来学一下餐盘应用:


01、先了解平衡膳食准则

02、了解食盘中食物占比及构成


了解原则后就可以根据个人喜好自由搭配了。


一餐饭大概如下图,是不是很简单,你学会了吗?








医生介绍:

营养科副主任
内分泌科副主任
魏垂光
副主任医师

浙江省第一届社会办医协会内分泌与代谢病学专业委员会常务委员,先后在徐州医科大学第一附属医院、浙江省人民医院进修学习内分泌疾病及危重患者的诊治。

擅长糖尿病及糖尿病急慢性并发症、垂体疾病、甲状腺疾病、肾上腺疾病、内分泌性高血压、骨质疏松症、痛风等内分泌疾病诊疗。在内分泌常见病、多发病及内科危重症诊治积累了丰富的经验。同时擅长糖尿病、肥胖、营养不良等疾病的营养治疗。




友情链接: / 红十字会 / 卫生部

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